Ньокки из тыквы (клецки)

Попробуйте приготовить ниокки*. Они выглядят как маленькие подушечки, как раз на один укус. В процессе приготовления, главное не переборщить с мукой, иначе ньокки получатся «резиновыми». Тесто конечно получается слишком липкое и с ним немного трудно управляться, но оно того стоит. Ниокки получаются бархатистыми и буквально тают во рту. Сверху полейте ньокки сливочным маслом, растопленном на сковороде, посыпьте кедровыми орешками или поджаренными тыквенными семечками и пармезаном.

Просмотров: 14420