Блины

Категории:

Выпечка, Сладкая выпечка, Несладкая выпечка

Блины, блины рецепт, блины на молоке, блины рецепт молоко

Что может быть вкуснее блинов? Тем более, что скоро масленница! Блинчик с маслом, с медом, с вареньем, с сыром, с семгой, с красной икрой. Выбирай себе любой %)

Ингредиенты:

2 яйца

1 ч. ложка сахара

⅓ ч. ложки соли

½ стакана муки

2 ½ стакана теплого молока

½ ч. ложки пищевой соды

1 ст. ложка растительного масла

1 ст. ложка (15 г) сливочного масла

Приготовление:

В среднего размера миске смешайте яйца, сахар, соду и соль.

Постепенно добавляйте молоко и муку, постоянно перемешивая так, чтобы не было комков. Очень удобно для этого использовать блендер.

Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне (лучше всего использовать специальную блинную сковородку, она очень плоская с тонким дном и совершенно без бортиков, из-за чего очень удобно на ней переворачивать блины). Слегка смажьте ее растительным маслом с помощью салфетки. Сделать это нужно только один раз, перед началом жарки — не нужно повторять это перед каждым блином.

Половником зачерпните тесто и держа сковородку в руке под наклоном вылейте на нее тесто, так чтобы оно заполнило всю поверхность сковородки. При этом слой теста должен быть максимально тонким.

Когда края блина станут хрустящими, а середина достаточно твердой, его нужно перевернуть. Переворачивать нужно очень аккуратно, с помощью шпателя, можно придерживать блин второй рукой.

Вторую сторону обжаривайте около минуты, затем снимите блин, переложите на тарелку и смажьте блин кусочком сливочного масла.

Точно также поджарьте и остальные блины.

Подавайте со сметаной, медом, вареньем, икрой, семгой, в общем, с чем душа пожелает :)

Приятного аппетита! ♥

Источник — www.atebites.com

Ингредиенты:

2 яйца
1 ч. ложка сахара
⅓ ч. ложки соли
½ стакана муки
2 ½ стакана теплого молока
½ ч. ложки пищевой соды
1 ст. ложка растительного масла
1 ст. ложка (15 г) сливочного масла

Приготовление:

В среднего размера миске смешайте яйца, сахар, соду и соль.
Постепенно добавляйте молоко и муку, постоянно перемешивая так, чтобы не было комков. Очень удобно для этого использовать блендер.
Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне (лучше всего использовать специальную блинную сковородку, она очень плоская с тонким дном и совершенно без бортиков, из-за чего очень удобно на ней переворачивать блины). Слегка смажьте ее растительным маслом с помощью салфетки. Сделать это нужно только один раз, перед началом жарки — не нужно повторять это перед каждым блином.
Половником зачерпните тесто и держа сковородку в руке под наклоном вылейте на нее тесто, так чтобы оно заполнило всю поверхность сковородки. При этом слой теста должен быть максимально тонким.
Когда края блина станут хрустящими, а середина достаточно твердой, его нужно перевернуть. Переворачивать нужно очень аккуратно, с помощью шпателя, можно придерживать блин второй рукой.
Вторую сторону обжаривайте около минуты, затем снимите блин, переложите на тарелку и смажьте блин кусочком сливочного масла.
Точно также поджарьте и остальные блины.
Подавайте со сметаной, медом, вареньем, икрой, семгой, в общем, с чем душа пожелает :)