Рис жаренный с яйцом

Категории:

Завтраки, Рецепты с рисом

Это такой себе китайско-французский блюд.

Завтрак, завтраки рецепты, быстрый завтрак, завтрак быстро, вкусный завтрак

Это такой себе китайско-французский блюд.

Ингредиенты (на 4 порции):

1/2 стакана арахисового масла
2 ст. ложки измельченного чеснока
2 ст. ложки измельченного корня имбиря
соль
2 стакана тонко нарезанного кольцами лука-порея (только стебель)
4 стакана готового риса
4 яйца
2 ч. ложки кунжутного масла
4 ч. ложки соевого соуса

Приготовление:

В большой сковородке разогрейте на медленном огне 1/4 стакана арахисового масла.
Добавьте чеснок и имбирь, помешивайте до получения коричневого оттенка и хрустящей корочки. Выложите на салфетку, чтобы впитался лишний жир, и слегка посолите.
Немного уменьшите огонь под сковородкой, влейте 2 чайные ложки кунжутного масла и положите нарезанный лук-порей. Готовьте около 10 минут, периодически помешивая, пока лук не станет очень мягким, но еще не коричневым. Посолите.
Добавьте в сковородку рис и обжаривайте все на среднем огне часто помешивая. Рис должен прогреться и немного подрумяниться. Посолите по вкусу. Разложите по тарелкам.
На оставшемся масле поджарьте яйца, так чтобы желток остался жидким.
На каждую порцию риса положите по яйцу, приправьте кунжутным маслом и соевым соусом, посыпьте хрустящим чесноком и имбирем.

Завтрак, завтраки рецепты, быстрый завтрак, завтрак быстро, вкусный завтрак